Last updated: 13 November 2026 · Version 1.0
Versiunea în limba română: Politica de cookies. If the two versions differ, the Romanian version applies.
This policy explains which cookies and similar technologies are used by www.soussolbar.com (the “Site”), run by AERIS SERVICE SOLUTIONS SRL (“Sous Sol”, “we”), CUI 50430705, Trade Register no. J2024016128000, with its registered office at Calea Ion Zăvoi 8, Bl. C4, Ap. BIR. 2, Sector 1, Bucharest, Romania, and how you can manage your choices.
It follows Law no. 506/2004 on privacy in electronic communications and Regulation (EU) 2016/679 (“GDPR”). How we process personal data is explained in our Privacy Policy.
Cookies are small text files saved on your device (computer, phone, tablet) when you visit a website. They let the site work, remember choices or, with your consent, show how it is used. Similar technologies, such as the browser’s local or session storage, work in a similar way; in this policy “cookies” covers them too. Cookies can be first-party (set by the Site) or third-party (set by other providers), and session (deleted when you close the browser) or persistent (kept for a set period).
They are needed for the Site to work and stay secure, for example to remember your cookie choice. They cannot be switched off in the banner and do not need consent (Law no. 506/2004, art. 4(6)).
| Name | Provider | Purpose | Duration |
|---|---|---|---|
ss_consent | Sous Sol (the Site’s own cookie banner) | Remembers your cookie choices | 6 months |
_cfuvid | Cloudflare, through Webflow (our hosting provider) | Site security: tells apart visitors who share an IP address | Session (deleted when you close the browser) |
On every visit your browser also downloads the Site’s files from Webflow’s delivery providers (Cloudflare and Amazon CloudFront). These requests set no cookies, but they do transmit your IP address.
They show us, in aggregate, how the Site is used: which pages are visited, for how long, from what type of device and from where visitors arrive. They are set only if you accept “Analytics”, and you can withdraw that at any time. Tool: Google Analytics 4, loaded through Google Tag Manager (provider: Google Ireland Limited). Google may also process the data in the USA; the safeguards are described in our Privacy Policy.
| Name | Provider | Purpose | Duration |
|---|---|---|---|
_ga | Google (Google Analytics 4) | Distinguishes visitors with a randomly generated identifier | 2 years |
_ga_MH9K8VTVWD, _ga_4CT268EYH5 | Google (Google Analytics 4) | Keeps the state of the visit for each of the Site’s two Google Analytics properties | 2 years |
Your browser may shorten these periods (Chrome, for example, caps them at 400 days). How Google uses cookies: policies.google.com/technologies/cookies; how Google uses data from sites that use its services: www.google.com/policies/privacy/partners/.
The map on the Contact page is provided by Google Maps. Until you load it, you see only a placeholder and Google receives nothing. When you press “Load map”, or accept “External media” in Settings, your browser connects to Google, which receives your IP address and other technical data and may set cookies under its own policy (policies.google.com/privacy), for example NID (6 months). The “Open in Google Maps” link opens the map on Google’s own site instead.
Table bookings are handled by iaLoc (ialoc.ro), which processes them as an independent controller. Its booking window loads from ialoc.ro only when you press a “Book” button; it then keeps the source of your visit in your browser’s session storage (deleted when you close the tab), and it shares booking-source statistics with us only if you accepted Analytics. The video on the Live Jazz page is hosted on Vimeo and opens only when you click it; Vimeo may then set its own cookies (vimeo.com/cookie_policy).
We do not use advertising, remarketing or social-media tracking cookies. If we add any, we will update this policy and ask for your consent first.
The Site links to iaLoc (bookings), Instagram, Facebook, TikTok and Google Maps directions. When you open them you leave the Site, and their cookies are governed by their own policies.
On your first visit the banner offers Necessary only (the Site uses only the necessary cookies), Accept all (switches on every optional category above) and Settings (choose by category; every optional category stays off until you switch it on). Until you choose, only the necessary cookies are used.
You can change your choice at any time from the Cookie Settings link at the bottom of every page. Withdrawing consent is as easy as giving it and does not affect what happened before. When you withdraw it, the optional tools stop and the cookies they set on the Site are deleted. We keep your choice for 6 months; after that, or if we change how we use cookies, we ask again.
You can delete saved cookies and block third-party cookies in your browser’s privacy settings (Chrome, Firefox, Safari, Edge and others explain how in their help pages). If you block necessary cookies, some features, such as remembering your choice, may not work.
Where cookies involve personal data, you have the rights described in our Privacy Policy, including the right to withdraw consent and to complain to the National Supervisory Authority for Personal Data Processing (ANSPDCP, www.dataprotection.ro).
We may update this policy, for example when we change the tools used on the Site. The version in force is the one published here, with the date of the last update at the top.
Ultima actualizare: 13 noiembrie 2026 · Versiunea 1.0
Această politică explică ce cookie-uri și tehnologii similare folosește site-ul www.soussolbar.com („Site-ul”), administrat de AERIS SERVICE SOLUTIONS SRL („Sous Sol”, „noi”), CUI 50430705, Nr. Reg. Com. J2024016128000, cu sediul social în Calea Ion Zăvoi nr. 8, bl. C4, ap. BIR. 2, Sector 1, București, România, și cum vă puteți gestiona alegerile.
Politica respectă Legea nr. 506/2004 privind prelucrarea datelor cu caracter personal și protecția vieții private în sectorul comunicațiilor electronice și Regulamentul (UE) 2016/679 („GDPR”). Modul în care prelucrăm datele personale este explicat în Politica de confidențialitate (Privacy Policy).
Cookie-urile sunt fișiere text de mici dimensiuni, salvate pe dispozitivul dumneavoastră (calculator, telefon, tabletă) atunci când vizitați un site. Ele permit site-ului să funcționeze, să rețină anumite alegeri sau, cu acordul dumneavoastră, să afle cum este folosit. Tehnologiile similare, precum spațiul de stocare local sau de sesiune al browserului, funcționează asemănător; în această politică, prin „cookie-uri” ne referim și la ele. Cookie-urile pot fi proprii (setate de Site) sau terțe (setate de alți furnizori), de sesiune (se șterg la închiderea browserului) sau persistente (rămân pe dispozitiv pe durata stabilită).
Sunt necesare pentru funcționarea și securitatea Site-ului, de exemplu pentru a reține alegerea dumneavoastră privind cookie-urile. Nu pot fi dezactivate din banner și nu necesită consimțământ (Legea nr. 506/2004, art. 4 alin. (6)).
| Nume | Furnizor | Scop | Durată |
|---|---|---|---|
ss_consent | Sous Sol (bannerul propriu de cookie-uri al Site-ului) | Reține alegerile dumneavoastră privind cookie-urile | 6 luni |
_cfuvid | Cloudflare, prin Webflow (furnizorul nostru de găzduire) | Securitatea Site-ului: deosebește vizitatorii care folosesc aceeași adresă IP | Sesiune (se șterge la închiderea browserului) |
La fiecare vizită, browserul descarcă fișierele Site-ului de la furnizorii de livrare ai Webflow (Cloudflare și Amazon CloudFront). Aceste cereri nu setează cookie-uri, dar transmit adresa IP.
Ne arată, în mod agregat, cum este folosit Site-ul: ce pagini sunt vizitate, cât timp, de pe ce tip de dispozitiv și de unde vin vizitatorii. Se setează doar dacă acceptați categoria „Analiză” și vă puteți retrage oricând acordul. Instrument: Google Analytics 4, încărcat prin Google Tag Manager (furnizor: Google Ireland Limited). Google poate prelucra datele și în SUA; garanțiile sunt descrise în Politica de confidențialitate (Privacy Policy).
| Nume | Furnizor | Scop | Durată |
|---|---|---|---|
_ga | Google (Google Analytics 4) | Deosebește vizitatorii printr-un identificator generat aleatoriu | 2 ani |
_ga_MH9K8VTVWD, _ga_4CT268EYH5 | Google (Google Analytics 4) | Păstrează starea vizitei, pentru fiecare dintre cele două proprietăți Google Analytics ale Site-ului | 2 ani |
Browserul poate scurta aceste durate (de exemplu, Chrome le limitează la 400 de zile). Cum folosește Google cookie-urile: policies.google.com/technologies/cookies; cum folosește Google datele de pe site-urile care îi folosesc serviciile: www.google.com/policies/privacy/partners/.
Harta din pagina Contact este furnizată de Google Maps. Până când o încărcați, vedeți doar un text, iar Google nu primește nimic. Când apăsați „Load map” sau acceptați categoria „External media” din Setări, browserul se conectează la Google, care primește adresa IP și alte date tehnice și poate seta cookie-uri conform propriei politici (policies.google.com/privacy), de exemplu NID (6 luni). Link-ul „Open in Google Maps” deschide harta direct pe site-ul Google.
Rezervările de mese sunt gestionate de iaLoc (ialoc.ro), care le prelucrează ca operator independent. Fereastra de rezervare se încarcă de pe ialoc.ro doar când apăsați un buton de rezervare; apoi păstrează sursa vizitei în spațiul de stocare al sesiunii (se șterge la închiderea filei) și ne transmite statistici despre sursa rezervărilor doar dacă ați acceptat categoria Analiză. Videoclipul din pagina Live Jazz este găzduit pe Vimeo și se deschide doar când dați click pe el; Vimeo poate seta atunci propriile cookie-uri (vimeo.com/cookie_policy).
Nu folosim cookie-uri de publicitate, de remarketing sau pixeli ai rețelelor sociale. Dacă vom adăuga astfel de instrumente, vom actualiza această politică și vă vom cere mai întâi acordul.
Site-ul conține link-uri către iaLoc (rezervări), Instagram, Facebook, TikTok și indicațiile Google Maps. Când le accesați, părăsiți Site-ul, iar cookie-urile lor sunt guvernate de propriile politici.
La prima vizită, bannerul vă oferă Necessary only (Site-ul folosește doar cookie-urile necesare), Accept all (activează toate categoriile opționale de mai sus) și Settings (alegeți pe categorii; categoriile opționale rămân dezactivate până le activați). Până când alegeți, se folosesc doar cookie-urile necesare.
Vă puteți schimba alegerea oricând, din link-ul Cookie Settings din subsolul fiecărei pagini. Retragerea acordului este la fel de simplă ca exprimarea lui și nu afectează prelucrarea făcută înainte. După retragere, instrumentele opționale se opresc, iar cookie-urile setate de ele pe Site sunt șterse. Vă păstrăm alegerea 6 luni; după această perioadă sau dacă schimbăm modul în care folosim cookie-urile, vă întrebăm din nou.
Puteți șterge cookie-urile salvate și puteți bloca cookie-urile terților din setările de confidențialitate ale browserului (Chrome, Firefox, Safari, Edge și celelalte explică pașii în paginile lor de ajutor). Dacă blocați cookie-urile necesare, unele funcții, precum reținerea alegerii, pot să nu funcționeze.
În măsura în care cookie-urile implică date personale, aveți drepturile descrise în Politica de confidențialitate (Privacy Policy), inclusiv dreptul de a vă retrage consimțământul și dreptul de a depune o plângere la Autoritatea Națională de Supraveghere a Prelucrării Datelor cu Caracter Personal (ANSPDCP, www.dataprotection.ro).
Putem actualiza această politică, de exemplu când schimbăm instrumentele folosite pe Site. Versiunea în vigoare este cea publicată aici, cu data ultimei actualizări afișată la început.
Book your table for the next jazz Wednesday and settle into an evening of live jazz, signature cocktails, and the intimate Sous Sol atmosphere.
Monday to Thursday, Sunday 18:00-01:00 | Friday, Saturday 18:00-03:00
Monday to Thursday, Sunday 18:00-01:00 | Friday, Saturday 18:00-03:00
Str. Franceză 38-42, 030167 București, inside Concorde Old Bucharest Hotel